רשימת המצרכים שרוב המתכונים ללא סוכר
משתמשים בהם היא די פשוטה וניתן למצוא אותם כמעט בכל סופר (לפעמים במחלקה
האורגנית שלה ) או בחנויות כמו "ניצת הדובדבן".
המצרכים הרגילים יכללו כמובן:
· ביצים
· גבינות דלות פחמימות (פחות מ-5 גרם פחמימה ל-100 גרם מוצר – כשהעדיפות היא ל-0 גרם
פחמימה)
מצרכים נוספים:
·
שמן
קוקוס או חמאה
·
קקאו
ללא סוכר
·
קצפת
להקצפה ללא סוכר
·
קמח
שקדים או שקדים גרוסים
·
תערובת
של אגוזים וזרעים
·
זרעי
צ'יה
·
זרעי
פשתן
מצרכים מיוחדים:
· טחינה
גולמית אורגנית משומשום מלא (יש בה רק 3 גרם
פחמימה ל-100 גרם מוצר לעומת 9 גרם או יותר בסוגים אחרים)
· תחליף
כלשהו לסוכר עם 0 קלוריות כמו סטיביה, סוכרלוז, אריטריטול או
"כמו סוכר"
· אבקת
פסיליום (לא משנה של איזו חברה)
אבקת פסיליום היא בעצם סיבים המופקים מקליפת זרע הצמח לחך (Plantago Ovata), צמח רב שנתי הצומח באסיה, מזרח אפריקה והמזרח התיכון
באבקת פסיליום משתמשים בהרבה מתכונים במקום קמח מכיוון שהוא לא מספק לגוף כמעט שום קלוריות - אלה בעיקר סיבים.
· ג'לטין – לא
משנה של איזה חברה. יש כמה סוגים. משתמשים בו בעיקר בעוגות גבינה
· פודינג וניל
או שוקולד סוכר וללא קלוריות
· ג'לי ללא סוכר
